Karatay mutfağı tarifleri!

Kategori: Beslenme - 109 viewsYorum Yazın
Karatay mutfağı tarifleri!

Karatay Mutfağı Karatay beslenme sistemine uygun olarak Türk damak tadına göre verilen tarifleri tanımlıyor. Bu konuda Hocamızın hazırladığı Karatay Mutfağı kitabı topluma sunduğu büyük bir hizmettir.

Bu yazıda; Karatay yemek tarifleri, Karatay Mutfağı tarifleri nasıl yapılır, Canan Karatay mutfağı kitabı pdf indir işlemini buradan yapabilir miyiz gibi aklınıza takılan ve daha önce neden haberim yoktu diyeceğiniz konular da ilginizi çekecektir.

Karatay yemek tarifleri ile beslenenler gibi pürüzsüz bir yüz ile genç kalmak, genç görünmek ve fit olmak için diğer benzersiz yöntemleri buradan keşfedebilirsiniz.

Karatay Mutfağı tarifler

Canan Karatay beslenme sistemine uygun tarifler hem sağlıklı hem de kilo aldırmıyor. Üstelik kilo vermek için ve Canan karatay insülin direncini kırmak için öneriliyor.

karatay mutfağı-karatay yemek tarifleri-karatay mutfağı tarifleri-karatay mutfağı kitabı-canan karatay mutfağı-karatay mutfağı pdf
Karatay yemek tarifleri bu kitapta!

Karatay beslenme modelinde kullanabileceğiniz bazı tarifleri veriyoruz. Kahvaltıda veya öğle öğününde de tercih edebileceğiniz pastırmalı yumurta tarifini Sofra Dergisi yayınladı.

Karatay Mutfağı pastırmalı yumurta veya sucuklu yumurta tarifi

  • 4 adet yumurta
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 100 gr pastırma
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kristal kayatuzu, karabiber (ağız tadına göre)

Karatay Mutfağı yemek tarifleri

Soğanları soyun ve piyazlık şekilde ince ince doğrayın. Domatesleri de soyup, küp şeklinde doğrayın. Pastırma dilimlerini üç-dört parçaya bölün (arzunuza göre çemenleri ile birlikte veya çemenlerini temizleyerek).

Genişçe bir tavaya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin, üzerine soğanları ve pastırmaları koyup 2-3 dakika soteleyin. Üzerlerine domatesleri ilave edip, hepsini birlikte 1-2 dakika daha soteleyin ve bir çay bardağı su ile sirkeyi karıştırıp tavaya ilave edin, tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 3-5 dakika kadar pişirin.

Daha sonra tavadaki malzemelerin üzerine tuz ve karabiber serpip, ortalarına dört tane küçük havuz açın. Bu havuzcuklara yumurtaları kırın ve tavanın kapağını kapatıp 2-3 dakika daha pişirin (yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar) ve tavayı ateşten alıp pastırmalı yumurtaları servis edin.

Not:
• Bu tarifi arzu ederseniz domates koymadan da yapabilirsiniz.
• Pastırma yerine ev sucuğu ile de pişirebilirsiniz. (Kaynak: Sofra Dergisi)

Canan Karatay mutfağı pdf indir

Canan Karatay mutfağı pdf indir işlemi yapmak isteyen pek çok okurumuz bize yazıyor. Burada bir kez daha belirtelim ki bu kitaplar telif haklarıyla korunuyor. Verilen emeğin küçük bir karşılığı olarak Canan Karatay mutfağı kitabı pdf indir işlemi yerine satın alınarak kitabın okunması hem algılama açısından etkili olacaktır hem de daha etik.

Karatay mutfağı kitabı tanıtımında şu bilgiler yer alıyor.

“Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağı‘na çevirenler sağlık bulacak, zayıflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler.”

‘Türkiye’yi zayıflatan profesör’ olarak ünlenen ve ilk iki kitabı satış rekorları kıran Prof. Canan Efendigil Karatay, bu kez sizin için ‘kalıcı kilo verdiren’ doğal ve lezzetli yemek tariflerini seçti. Karatay Mutfağı, Türk mutfağının en güzel örneklerini Karatay prensiplerine göre revize ederek sunuyor.

Kitap adeta bir sağlıklı yaşam prospektüsü niteliğinde: Doğal ve temiz malzeme seçimi, sağlıklı pişirme yöntemleri, yoğurt, tereyağı gibi evde yapılabilecek doğal ürünlerin tarifleri… Ve çorbalardan salatalara, mezelerden yumurtalı yemeklere, zeytinyağlılardan et ve balık yemeklerine tamamı denenmiş onlarca leziz tarif. Küçük ‘tatlı’ kaçamaklar ve dinlendiren çay formülleri de hediyesi! Bu tariflerin en önemli özelliği ise zayıflatması… Çünkü hepsinin glisemik indeksi düşük. Yani Karatay Mutfağı, Karatay beslenme felsefesinin ‘pratik kitabı’ niteliğinde. Sürdürülebilir bir mutfağın olmazsa olmazı.

Son sözü yine Prof. Karatay’a bırakalım: “Eşinin, çocuklarının, sevdiklerinin sağlığını (ve elbette kilosunu) düşünen herkesin bu kitabı okumasını ve tarifleri uygulamasını öneriyorum. Bu kitap ‘şişmanlıktan uzak’ sağlıklı nesiller yetiştirmek için önemli bir mihenk taşı. İlk iki kitabımla birlikte Karatay Mutfağı’na da kütüphanenizde mutlaka yer açın.

Karatay Mutfağı Topçata Çorbası tarifi

Rumeli Yöresine ait bu çorba tarifi her mevsimde tercih edilebilir.

Topçata çorbası malzemeler

  • 6 su bardağı su
  • 200 gr kıyma
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kristal kayatuzu
  • Yarım kâse kadar ince bulgur
  • Yarım çay bardağı iri bulgur
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 limonun suyu
  • 6-7 dal maydanoz

Canan Karatay mutfağı topçata çorbası tarifi

Kıymayı, kimyon, karabiber, pul biber ve tuz ile yoğurun, fındık büyüklüğünde parçalara
ayırın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

İnce bulguru büyük bir tabağa boşaltın ve hazırladığınız köftecikleri ince bulgura
bulayın (birbirlerine yapışmalarını önlemek için).

Suyu bir tencereye dökün ve orta ısıdaki ocağın üstüne koyun. Kaynamaya başlayınca
minik köftecikleri içine atın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra
yarım çay bardağı iri bulguru ilave edin ve 5 dakika kadar daha pişirin.

Bu arada ayrı bir kapta yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Maydanozları
yıkayıp, ince ince doğrayın.

Köftecikler pişip bulgur şiştikten sonra ocağı söndürün. 2-3 dakika bekleyin ve çorbayı
karıştırarak yoğurtlu terbiyeyi ilave edin (çorbayı kestirmemek için terbiyeyi
yavaş yavaş dökün). En üste doğranmış maydanozları serpin ve çorbayı kâselere
boşaltarak servis edin. (Kaynak: Ekoorganik)

Karatay yemek tarifleri ile beslenenler gibi pürüzsüz bir yüz ile genç kalmak, genç görünmek ve fit olmak için diğer benzersiz yöntemleri buradan keşfedebilirsiniz.

Canan Karatay yemek tarifleri gibi ilginizi çekebilecek kaçırmamanız gereken makaleler!


Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!